Bánh bông lan mềm xốp, vị ngọt dịu, thơm thoảng hương trứng gà, rất hấp dẫn, làm món ăn vặt nhâm nhi thì thích biết mấy. Tham khảo cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà và thử triển ngay nhé. Đảm bảo bạn sẽ dễ dàng làm ra vài mẻ bánh bông lan thơm ngon như ngoài tiệm bán đấy.
Cho 60ml sữa tươi, 60g dầu bắp và 50g đường bột vào thố sâu lòng, dùng phới lòng khuấy cho hỗn hợp quyện đều và đặc sệt. Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà cho vào thố sữa, khuấy cho trứng tan và hỗn hợp làm bánh được quyện đều. Sau đó rây 80g bột mì vào, dùng spatula khuấy đều.
Cho 5 lòng trắng trứng gà vào thố sạch và sâu lòng khác, thêm 1/3 chỗ đường trắng vào, dùng máy đánh trứng đánh bông mịn, Lặp lại quá trình thêm 1/3 chỗ đường trắng và đánh bông cho đến khi hỗn hợp bông thành kèm, bám hình chóp trên que đánh.
Cho 1/3 chỗ lòng trắng trứng vừa đánh vào thố lòng đỏ trứng, dùng spatula áp dụng kỹ thuật fold để khuấy hỗn hợp làm bánh bông lan quyện đều. Lặp lại tương tương cho 2 lần thêm lòng trắng tiếp theo. Cuối cùng thu được hỗn hợp làm bánh bông lan mịn màng.
Cho hỗn hợp làm bánh bông lan vào khuôn bánh chống dính. Làm nóng trước lò nướng ở 150 độ C. Đặt khuôn bánh bông lan vào nướng khoảng 45-60 phút là bánh nướng chín.
Đợi bánh bông lan nguội bớt thì lấy ra khỏi khuôn bánh, cắt nhỏ bánh và thưởng thức. Chiếc bánh bông lan mềm xốp, vị ngọt dịu, thơm hương trứng gà rất đặc trưng. Bánh bông lan nên dùng khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn. Không bảo quản bánh bông lan trong tủ lạnh vì dễ khiến bánh bị khô và tanh mùi trứng.
China 'keyboard army' rises the Olympic time analytics Beth Conklin 11 Aug 2021 (88) After two athletes of Japanese male and female double balls defeated China in the Olympic finals, they faced insults from the keyboard heroes. Even before they stepped on the platform to receive medals, threats, cursing as to hell and turning away from Chinese network users filled their social network accounts. Photo: Reuters They are not the only people suff...
Mixed emotions in Myanmar after the arrest of Aung San Suu Kyi news Amber Griffin 02 Feb 2021 (96) Many people poured into the streets of Yangon to show support for General Min Aung Hlaing, but many people were angry when Ms. Suu Kyi was arrested. Lines of supporters of Myanmar army commander Min Aung Hlaing today poured into the central street of Yangon, the country's largest city. Supporters General Min Aung Hlaing took to the streets in Yangon today 1/2 Photo: AFP ...
Comments
Post a Comment